Sushi Chef 神保 進


Sushi cater Chef
Sushi&Japanese Food Instructor

東京、渋谷生まれ。出版社、レコード会社など経て、2001年渡米、H1ビザ取得。 カリフォルニア州、ヴェニスビーチの寿司レストランにて、マネージャー、その後ハモサビーチの寿司レストランにおいて、VICE PRESIDENTを努めた後、CALIFORNIA SUSHI ACADEMYにおいてインストラクターとして、世界中の人々に日本食の調理を指導。 カリフォルニア州をベースに、シカゴ、ラスベガス、シンシナティなど、ホームパーティからレストランウエディング、映画撮影スタジオ、企業コンベンション、大学と、様々なケータリングにてSUSHIBARを提供。 SUSHIを通して日本にいらっしゃる全ての外国人の皆さんに楽しく、素敵な時間、空間を日本文化を添えて楽しんでいただくことが、何よりの幸せと考えています。

Born in Tokyo, JImbo flew over to California after years of working in the publishing and record label industry. He started his life in the United States as a Manager at a sushi restaurant in Venice Beach and then became the Vice President at a sushi restaurant in Hermosa beach. He expanded his career to teaching Japanese cuisine at the CALIFORNIA SUSHI ACADEMY while he offered a complete SUSHI BAR style catering service in California, Chicago, Las Vegas, Cincinnati and other places. He has been offering personalized planning for a wide variety of occasions, whether its office parties, home parties, weddings, filming studios, off-site events, meetings, or formal events.
Jimbo entertains his customers by creating a lively atmosphere through the art of Japanese "omotenashi" spirit.
ケータリング 実績
「アカデミー賞授賞式」パーティー(Kodak Theatre,Hollywood,LA)
「ディレクターズ ギルド オブ アメリカ」(全米映画監督協会)パーティー(Hollywood,LA,CA)
「ワーナーブラザース“Speed Racer”」公開記念パーティー(NOKIA Theater,LA)
「ソニー ピクチャーズ スタジオ」(Culver City,CA)
「フォックス スタジオ」(Century City,CA)
「パラマウント スタジオ」(Melrose Ave,LA)
「ワーナーブラザース スタジオ」(Burbank CA)
「アグリー ベティ seasons 1–2」ABC (Raleigh Studios,LA)
「Dirty Sexy Money」ABC (LA)
Business Performance
Academy Awards(Kodak Theatre, Hollywood, Los Angeles)
Directors  Guild  of  America  National Headquarters( Hollywood,Los Angeles, CA )
Warner Bros  “SPEED RACER”  World Premir (NOKIA Theatere, Los Angeles)
Sony  Pictures  Studios  (Culver City, CA )
 Fox   Studios(Century City ,CA)
Paramount  Pictures  Movie  Studio  (Melrose Ave, Los Angeles)
Warner Bros. Studio   (Burbank CA )      etc.
TV :
“Ugly Betty seasons 1–2” ABC(Raleigh Studios ,LA)
“Dirty Sexy Money” ABC(Los Angeles)      etc.
「グラミー賞」パーティー2003,2004(The Millennium Biltmore Hotel LA)
「アメリカ がん撲滅財団Concern Foundation」(Paramount Pictures Movie Studio)
「ウルフギャング パック“SPAGO”」プライベートパーティー シェフ(Beverly Hills,CA)
「WBC ワールベースボールクラシック」2009 日本チーム シェフ(Dodger Stadium)
「The Kroger Company」企業研修 日本食セミナー(Cincinnati,Ohio)
「クレストヒル カントリークラブ」(Century City,CA)
「ブレントウッド カントリークラブ」(Brent wood,CA)
Grammy Awards 2003,2004(The Millennium Biltmore Hotel Los Angeles )
Harper's BAZAR   “Kanye  West”     shef  model (Beverly Hills,CA)       etc.
Concern Foundation  (Paramount Pictures Movie Studio)
Wolfgang Puck‘s  Spago  (Beverly Hills, CA)
WBC World Baseball Classic 2009(Dodger Stadium)
The Kroger Company   (Cincinnati, Ohio)
Cresthill Country Club(Century City, CA)
Brentwood Country Club  (Brent wood,CA)       etc.